Winkler Sekt - Lamm N°12 Extra Brut (Metodo Classico), 12,5% vol. 0,75 l

Rebsorten: Chardonnay 80%, Blauburgunder 20%

In der Sektmanufaktur erfolgt jeder Schritt – vom Ausdünnen der Reben über die Ernte bis zur Remuage am Rüttelpult – in liebevoller Handarbeit. Der mehrfach ausgezeichnete Sekt wird nach der klassischen Champagnermethode in der Flasche vergoren. 30 % der Grundweine reifen im Barrique, was dem Sekt Tiefe und Cremigkeit verleiht.

Schaumkrone cremig, hat eine leuchtende Elfenbeinfarbe, anhaltende leichte, Perlage. Klare strukturierte Aromen in der Nase, von vollen reifen Früchten, weisser Pfirsich, Birne, Zitrusfrucht, Kräuternoten von Thymian Zitronenmelisse, unterlegt von feiner Bäckerei und zarten Haselnussaromen.

Am Gaumen trocken, elegante feine Säure, komplexer Körper mit Anzeichen buttriger Textur. Filigrane elegante Struktur. Anhaltende Länge umspielt von feinen Noten der Kakaobohne. Sehr gute Qualität!

Als Apéritif, Essensbegleitung und zu verschiedensten Anlässen