Felsenriss - Grappa Lagrein Barrique 40% vol., 0,5 l

Die Traubensorte Lagrein stellt eine der bekanntesten autochthonen Traubensorten aus Südtirol dar. Diese Traube wird überwiegend in den sonnigen Lagen rund um Bozen angebaut und zu einem tanninreichen und charaktervollen Rotwein ausgebaut.

Die dabei entstehenden Trester werden sorgfältig ausgewählt und dienen nur dann als Grundlage für den Felsenriss Lagrein Grappa, wenn sie von höchster Qualität sind und nicht gepresst wurden. Nur solche frischen und saftigen Trester beinhalten die Fülle an Aroma und Geschmack der ursprünglichen Traube und lassen diese im Grappa hervorstechen.

Um die Vielschichtigkeit des Aromas bestens zu erhalten, werden die Trester im Doppelbrandverfahren destilliert und das Herzstück der Destillation für ca. 1 Jahr in Edelstahlbehälter gelagert. Den letzten Schliff gibt die Vermählung mit naturreinem Völlaner Quellwasser.

Der Felsenriss Lagrein Grappa bietet sich besonders als Digestiv nach schweren Fleischspeisen oder als Begleitung zu aromatischem Kaffee an.